Super Chef Ala-Alaan

Putri biru-super chef

Kali ini saya akan bercerita tentang masak-memasak. kalau ditanya emangnya bisa masak? nggak jawabannya. boro-boro masak, masuk ke dapur aja jarang-jarang banget. paling banter bantuin mama ngerajang bumbu masak doang. kayak bawang merah, bawang putih, atau cabe. 

namun, karena suatu hal saya diharuskan untuk masak sendiri. bukan hanya untuk diri saya sendiri saja, melainkan juga untuk satu keluarga. kebayang dong gimana paniknya.

saya bulatkan tekad untuk menjadi super chef ala-alaan. kalau di tv itu ada Farah Quinn, kalau di rumah ada saya, super chef ala-alaan. 

yang pertama saya siapkan bukan bahan dan bumbu masakan, melainkan mental. yup, tanpa mental yang cukup saya gak bisa mulai masak kan? bisa berabe. masakan belum jadi udah gak enak duluan bisa-bisa. saya yakinkan diri saya kalau saya pasti bisa masak, kalau masakan saya bisa jadi enak. 

bismillah...mulailah saya memikirkan akan memasak apa. yang terlintas dibenak saya ketika itu adalah ingin masak sayur sop dan perkedel kentang. yah, memang ini masakan yang paling mungkin saya masak, karena sudah saya praktekkan pas masih nge-kos. 

berbekal keberanian itu pula saya belanja segala bahan dan bumbu. lalu mulailah saya mengolah semuanya.

saya mengupas semua bahan sayuran, termasuk kentang juga. saya akan mengolah kentang untuk perkedel lebih dahulu. kentang yang sudah saya kupas saya masukkan ke dalam air. hal ini untuk mencegah warna kentang berubah kehitaman. lalu saya potong-potong. saya potong-potong bawang merah juga untuk membuat bawang goreng. 

saya pikir biar sekalian goreng kentang bikin bawang goreng juga. setelah kentang digoreng, saya ulek kentang goreng itu menjadi adonan. lalu saya tambahkan bumbu halus yang terdiri dari garam, merica, dan bawang putih. lalu saya aduk adonan kentang, bumbu halus, bawang goreng, dan kornet daging, serta telur menjadi satu. setelah itu saya bentuk dan celupkan kembali ke dalam telur yang sudah dikocok. bentukan perkedel pun siap untuk digoreng. lalu saya masukkan satu per satu bentukan perkedel itu ke dalam minyak yang sudah masak. maka, jadilah perkedel kentang ala-alaan ini. 

setelah itu saya bergegas untuk mengolah bahan yang lainnya untuk membuat sayur sop. saya potong-potong sayuran yang ada. lalu saya siapkan air di dalam panci untuk didihkan dan ceker ayam. setelah mendidih saya masukkan  bumbu halus (kebetulan bumbu halus perkedel dan sayur sop sama jadi sekalian nguleknya tadi). lalu saya masukkan bahan sayuran yang keras dulu. setelah sayuran mulai empuk, saya masukkan sayuran yang tersisa. saya diamkan selama beberapa menit. lalu saya angkat dan taburi bawang goreng. sop ayam ceker ala-alaan siap untuk dimakan. 

terlihat masih ada yang kurang, saya rajang cabe rawit. lalu saya letakkan di mangkuk dan saya tambahkan kecap manis. jadilah sambal kecap ala-alaan.

terhidanglah di meja makan : sop ayam ceker, perkedel kentang, dan sambal kecap. lalu saya persilahkan ayah dan adik saya untuk memakannya. sambil was-was gimana rasanya menurut mereka, karena ini adalah pengalaman pertama saya masak di rumah. 

ayah dan adik saya pun memakannya. lalu, mereka memberi penilaian masakan saya dengan nilai 7. yup, nilai yang lumayan bagi pemula bukan? seneng banget rasanya. bisa lah saya disebut dengan super chef ala-alaan.

ketika ingin istirahat setelah menyelesaikan semua masakan, adik saya berteriak...

Mba...ini dapur koq kapal pecah banget!

ya ampun...saya lupa belum membersihkan dapur setelah selesai masak. ternyata, masak itu sangat repot, tapi lebih repot lagi adalah membersihkan dapur setelah masak. saaaaallllllluuuuuuuttttttt untuk para ibu yang selalu memberikan waktu dan tenaganya untuk memberikan hidangan yang lezat bagi keluarganya.

itulah pengalaman saya sebagai super chef ala-alaan...hehehe